ストーリー

Only a proper eel meal

ただ、きちんとした
うなぎの一食を

きちんと下ごしらえし、きちんと焼き、きちんと整えた一膳。

使うのは国産の活うなぎだけ。炭火で下焼きして余分な脂を落とし、テーブルで直火で仕上げます。

おかずは40年のキャリアを持つ職人による全羅道式の手作り7種以上。化学調味料を使わず、素材の味だけで仕上げます。

青い瓦屋根の下、400坪の店内には玄武岩のラウンジ、ワインセレクション、地下1階の団体スペースがあります。